ソーシャルファーム茗荷村の恵み
  • 商品詳細

商品詳細

  • グルテンフリー
  • アレルギー物質27品目不使用
  • 農薬不使用
  • 動物性原料不使用
  • 化学食品不使用
  • 近江産100%
  • ミネラル・ビタミン豊富
  • 発芽玄米100%
  • ダイエット食

玄米粉麺

茗荷村の近江産100%の玄米は、お子さまから大人の方まで、日々の生活に安心して召し上がっていただけるように農薬不使用・化学肥料不使用・グルテンフリー食品としてご利用していただけます。

こだわりの製粉工程で温度上昇しない為、アルファ化することなく腸内環境の善玉菌の増殖を促進させ、コロナウイルスなどに打ち勝つ免疫力の向上が期待されます。

麺のつなぎにはグルテンを使わず、天然の食物繊維である昆布酸を使用し一定の温度で練り上げることで、つるっとのど越し良く、モチモチとしたコシのある食感と豊かな香りが楽しめます。 国産高級自然海塩りぐる(高知県産)を使用しています。

冷水で締めてざる蕎麦風に 玄米粉麺のパッケージ 玄米そのままの茶色い麺 温かくにゅう麺風に 冷水で締めてざる蕎麦風に 玄米粉麺のパッケージ 玄米そのままの茶色い麺 温かくにゅう麺風に 冷水で締めてざる蕎麦風に 玄米粉麺のパッケージ 玄米そのままの茶色い麺 温かくにゅう麺風に 冷水で締めてざる蕎麦風に 玄米粉麺のパッケージ 玄米そのままの茶色い麺 温かくにゅう麺風に

商品詳細説明

農薬不使用・化学肥料不使用で栽培された近江産玄米を、一晩浸水し発芽させて栄養価を高めつつ、種子毒アブシジン酸を除去しています。また、特殊製粉機(特許取得製粉機)で気流粉砕した玄米パウダーを使用し製麺しています。

温度管理と真空包装による滅菌長期保存加工により、麺の中には保存用の化学薬品が入らないようにし、栄養価と安全性を両立させた商品となっております。

玄米のもつ栄養価をまったく損ねることなく、身体に吸収しやすく、消化しやすいこと、そして何よりもおいしく召し上がって頂けるような工夫がたくさん込められており、お子さまからご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。

商品基本情報(原材料・栄養成分表示)

原材料
発芽玄米粉(滋賀県茗荷村産)
コシヒカリ米粉(滋賀県産)
食塩(自然海塩りぐる・高知県産)
昆布酢(国産)
栄養成分表示
100g当たり
エネルギー
炭水化物
たんぱく質
脂質
食塩相当量
140kcal
12.1g
2.0g
9.2g
0.1g

玄米粉麺6つのこだわり

ポイント1 ポイント1 ポイント1 ポイント1

『農薬不使用』の近江米

滋賀県内の特定契約農場で、農薬不使用・化学肥料不使用で栽培した近江米を使用。

ポイント2 ポイント2 ポイント2 ポイント2

安心・安全『発芽玄米』

玄米を水に漬けて発芽状態にし、種子毒アブシジン酸を除去します。

ポイント3 ポイント3 ポイント3 ポイント3

最適な粒子サイズで
『便秘解消』

最適な粒子サイズの玄米粉で、豊富な食物繊維を活かし腸内環境を整えることで、便秘解消の効果が期待されます。

ポイント4 ポイント4 ポイント4 ポイント4

つなぎに『昆布酸』

グルテンフリーの麺のつなぎに天然食物繊維である昆布酸を使用し、ツルツル・モチモチ・シコシコ食感へ

ポイント5 ポイント5 ポイント5 ポイント5

『コシヒカリ』で
のど越し良く

滋賀県産のコシヒカリ米粉を配合することで、のど越し良く、旨味が増します。

ポイント6 ポイント6 ポイント6 ポイント6

『自然海塩』で
天然の旨味

高知県産自然海塩りぐるを使用し、天然の旨味を増しています。

おいしい玄米粉麺レシピ

トマトソースパスタ

一度麺をよく茹でてから、冷水で締め、フライパンにトマトソースと強火でからめるだけ。冷水で締めることで生パスタのようなモチモチ食感がより際立ちます。

ジャージャー麵

麺を茹でて器に盛り、甘辛肉味噌だれを上にのせるだけ。
お子さまにはラー油などの唐辛子抜きの肉味噌がおすすめです。

冷製麵

硬めにに茹でた麺を、冷水または氷水で締めて水けをしっかり絞り、お好みのサラダドレッシングと麺を和えるだけ。旬の野菜を盛りつけたり、ソースにしたりアレンジいろいろ。

茗荷村の恵みの商品

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